Intimité et douceur au Jardin Montgrand...
Notre restaurant vous accueille tous les midis (excepté le dimanche) et le soir (du mardi au samedi), dans une ambiance intimiste où notre Chef et son équipe donnent vie à un mariage subtil et métissé de saveurs.
Situé au coeur de notre Boutique-Hôtel, ce petit coin soigneusement caché du centre-ville vous offre une parenthèse de bien-être.
Réservations au 04.91.00.35.21 ou directement à l'accueil.
L’exposition du moment
Plongez dans la nouvelle exposition sous-marine « Immersion Poétique » des artistes Henri Eskenazi, Ingrid Meucci et Sodeep !
Leurs oeuvres seront affichées jusqu'au 11 octobre !🐟
Nous vous donnons rendez-vous le lundi 11 septembre de 17h30 à 21h pour le vernissage de cette exposition !
Menu du mois
Le soir, retrouvez le menu unique concocté par notre Chef Baptiste Branche et sa brigade, sous trois formules différentes:
Le menu Chef d'Orchestre (Entrée • Plat • Dessert) à 42€
Le menu Symphonique (Entrée • Plats (poisson et viande) • Fromage • Dessert) à 52€.
Pour le mois de septembre, le Chef vous propose :
Entrées
Terrine de joue de bœuf, poireaux confits et grillés, condiment à la mangue fumée, piment
Maquereau, galettes de manioc et noix, pesto d’haricots verts, oignons confits, crème de ricotta
Soupe de pastèque, tomates à l’ancienne, melon, gel de sarriette
Plats
Ballotine de loup, palourdes et leur émulsion, falafels et mousseline d’haricots coco, carottes fanes
Magret de canard et son jus verveine, fruits à pain, coings
Mini tacos, chou-fleur, noisettes, condiment aux poivrons, ail, houmous, chimichurri
Desserts
Flan à la fleur d’hibiscus, figues, miel
Déclinaison de douceurs de lait
Patates douces, tapioca, croustillant pralin chocolat, citron vert
Bon appétit !
