ACTUALITÉS DU MOMENT

À LA MAISON MONTGRAND

 

Intimité et douceur au Jardin Montgrand...

Notre restaurant vous accueille tous les midis (excepté le dimanche) et le soir (du mardi au samedi), dans une ambiance intimiste où notre Chef et son équipe donnent vie à un mariage subtil et métissé de saveurs.

Situé au coeur de notre Boutique-Hôtel, ce petit coin soigneusement caché du centre-ville vous offre une parenthèse de bien-être.

Réservations au 04.91.00.35.21 ou directement à l'accueil.

 

 

 

L’exposition du moment

 

Découvrez notre exposition hivernale séléctionnée par Arts Marseille sur les murs de notre Maison jusqu'au dimanche 3 mars ✨

L'artiste Hannibal présente "Déambulations"🎨

 

Menu du mois 

Le soir, retrouvez le menu unique concocté par notre Chef Baptiste Branche et sa brigade, sous trois formules différentes:

Le menu Chef d'Orchestre (Entrée • Plat • Dessert) à 44€

Le menu Symphonique (Entrée • Plats (poisson et viande) • Fromage • Dessert) à 54€.

À la carte ce mois-ci :

Entrées

Épaule de veau confite, dombrés, bouillon citronnelle, piment végétarien, espuma haricots rouges

Mini tacos aux herbes, lieu noir fumé, avocat, mangue, coulis d’épinards

Œuf basse température, sabayon au pecorino, brioche toastée 

Plats


Cabillaud en croûte de noisette, variation de céleris, pomme, émulsion de parmesan

Cœur d’entrecôte de bœuf et son jus aux épices douces, pommes dauphines au topinambour, mousseline de panais, oignons grelots glacés

Ravioles végétales, courges, champignons, ail noir, crumble

Desserts

Coco, citron vert, madeleine

Beignets, panna cotta, poire, cannelle

Mousse au chocolat tiède, pomelos, fleur de sel

 

 

Quick Response Code