Intimité et douceur au Jardin Montgrand...
Notre restaurant vous accueille tous les midis (excepté le dimanche) et le soir (du mardi au samedi), dans une ambiance intimiste où notre Chef et son équipe donnent vie à un mariage subtil et métissé de saveurs.
Situé au coeur de notre Boutique-Hôtel, ce petit coin soigneusement caché du centre-ville vous offre une parenthèse de bien-être.
Réservations au 04.91.00.35.21 ou directement à l'accueil.
L’exposition du moment
La Maison Montgrand vous fait découvrir de nouvelles oeuvres séléctionées par Arts Marseille !
Découvrez l'artiste François Noël avec son exposition "Abstraction géométrique" 🎨
Ses œuvres vibrantes et colorées habilleront les murs de notre Maison durant tout le mois de mai ✨
Menu du mois
Le soir, retrouvez le menu unique concocté par notre Chef Baptiste Branche et sa brigade, sous trois formules différentes:
Le menu Chef d'Orchestre (Entrée • Plat • Dessert) à 42€
Le menu Symphonique (Entrée • Plats (poisson et viande) • Fromage • Dessert) à 52€.
Pour le mois de mai, le Chef vous propose :
Entrées
Terrine de poulpe, mangue, fenouil, crème ajo blanco, croûtons
Betteraves, framboises, croquant de feta aux noix
Cromesquis de joue de bœuf, aubergines et échalotes confites, vinaigre ponzu
Plats
Lieu, nems de gambas, tomate, piment doux, gingembre, bisque au paprika fumé
Suprême de poulet et sa cuisse en blettes farcies, nuage d’épinard noisette, risotto croustillant, fèves, choux kale
Poireaux grillés, croustillant de pommes de terre, espuma comté, coulis d’herbes
Desserts
Banane Frécinette en tempura caramélisé, crumble cacao, glace citron vert, crème légère
Mille feuilles de rhubarbe et de pomelos
Charlotte déstructurée aux fruits rouges et romarin
Bon appétit !
